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南瓜花卷儿
古道西风2012
发布
家里还有半截老南瓜,想起做花卷儿了。
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
南瓜
适量
面粉
适量
辅料
温水
适量
安琪酵母
适量
盐
适量
花生油
适量
南瓜花卷儿的做法步骤
1.
南瓜切块放蒸锅蒸熟,冷却至温热后倒成泥。
2.
37度温水化开酵母
3.
南瓜泥加入面粉再加入酵母活成面团
4.
发酵至两倍大
5.
取出拍气,擀成擀开成片
6.
碗里放花生油适量,加油,加一点面粉和匀,涂抹于擀开的面皮上
7.
卷起、切块、两块叠起来用筷子压一下,俩头向下捏起
8.
做好后放入蒸锅再醒15分钟
9.
冷水上锅蒸30分钟左右,蒸好后放置5分钟再开盖,香香热热的开吃吧!
分类:
主食
家常菜
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