【重庆】麻辣卤蹄

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【重庆】麻辣卤蹄

麻辣卤香，满满的胶原蛋白。

主料

辅料

麻辣卤蹄的做法步骤

1.猪前蹄两支，烧皮、清洗、剁成坨，凉水下锅放葱姜和料酒焯水，洗净浮沬。
2.在自制的陈卤水中压制20分钟，泄压后捞出沥水；
3.

分类：热菜重庆菜

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