说起过年期间的美食,北方小伙伴们的首选一定是饺子。而对于在南方长大的我来说,这种叫做“油角”的年节小吃才是必不可少的新年美味。 教你做西式美食丨南美馅饼Empanada,口感丰富的洋气油角 小时候一到春节,家里就会开始炸煎堆、做油角。爸妈说,这是为了祈求来年能像油角一样油润富足。一次在国外旅行时,我发现了“Empanada”这种馅饼,形状样貌简直就是油角的同胞兄弟,儿时那股香甜酥脆的味觉记忆,一下子浮现在脑海中。