【辽宁】饭店孜然杏鲍菇

• 
  1.准备食材
• 
  2.切片
• 
  3.用少许盐腌制10分钟，然后表面撒一层玉米淀粉，每一片表面都要粘一点。不要厚了。薄薄一层。
• 
  4.锅里多加点油，油温七成热，炸杏鲍菇
• 
  5.炸好捞出备用
• 
  6.准备孜然味道的烧烤酱，没有就用蒜蓉酱或者其它好吃口味的酱料。
• 
  7.蔬菜切好备用
• 
  8.锅里底油，加干辣椒炝锅，不能吃辣的就不加
• 
  9.加孜然和尖椒，胡萝卜煸一下
• 
  10.加杏鲍菇
• 
  11.加烧烤酱（此时，味道可以随意发挥，可以加盐，鸡精，生抽调味，可以加香辣烧烤酱或者蒜蓉酱，总之，自己喜欢的味道就可以）
• 
  12.翻炒均匀就关火
• 
  13.装盘

小窍门&温馨提示