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【烟台】蒜香麻辣豆腐
salila82
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豆腐里含有多种的蛋白质,营养价值非常高,并且这些蛋白质大多情况下都是可以被身体完全吸收的,所以补充蛋白质吃豆腐就是最好的选择了。豆腐可以做成各种各样美味佳肴,先煎一下,再用来做菜,味道更加好。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
50g
豆腐
1块
辅料
盐
2茶匙
蒜苗
2根
酱油
1勺
辣椒酱
1勺
青椒
1只
生姜
2片
蘑菇
适量
蒜香麻辣豆腐的做法步骤
1.
豆腐切片,两面都抹上盐腌制半个小时,放入不粘锅中煎至两面焦黄。
2.
豆腐放凉后切成条,另准备猪肉,蒜苗,生姜,青椒,还有蘑菇。
3.
锅里放适量的花生油,爆香蒜苗梗和生姜,再放入猪肉翻炒。
4.
放入一勺辣椒酱,炒出红油。
5.
加入蘑菇,翻炒至蘑菇变软。
6.
放入豆腐条,炒均匀。
7.
加入少许清水,盖上锅盖,中火焖两分钟。
8.
放入青红椒,调入盐和酱油。
9.
最后放蒜苗叶,大火翻炒几下就可以出锅。
10.
装盘。
分类:
热菜
家常菜
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