【开封】酥饼-马蹄酥

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  1.水油皮、油酥的制作在我的其它菜谱里有详细介绍，这里就不再重复。经过三次反复折叠、按压、饧面的过程，已制作好的油酥面团
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  2.取一团擀成长条，抹上少许蒸熟的紫薯泥
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  3.先从一端卷起
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  4.再从另一端卷起
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  5.卷紧，用快刀切成5MM厚的片
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  6.整形成马蹄状
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  7.看看效果还是不错嘀
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  8.入电烤箱180度先预热，上下火烤10分钟即可

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