【开封】特色小吃－千层饼

乐：在吃发布

【开封】特色小吃－千层饼

千层油酥饼，外焦里软，每层薄如纸，入口软香

食材明细

主料

面团适量
青蒜适量
芝麻碎适量

辅料

千层饼的做法步骤

1.饧好的面团，分成小剂子
2.擀成方形薄面饼皮
3.芝麻碎、青蒜碎混合均匀，加少许盐
4.撒上混合好的芝麻青蒜碎
5.在饼皮约三分之一处切四刀，方便折叠
6.第一折
7.第二折
8.第三折
9.第四折
10.第五折
11.第六折
12.第七折
13.第八折
14.折叠好了，稍微压实制成饼坯
15.平底锅上火，少许油润锅，放入饼坯
16.两面煎制金黄即可
17.切开，分层不错

分类：主食家常菜

查看全部(共17步)

千层饼的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页