菜谱
搜索
【开封】清汤丸子面
乐:在吃
发布
家人最喜欢吃的还是面,百吃不厌的面
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鸡肉
适量
胡罗卜
适量
豆角
适量
鸡蛋
一个
香菇
(水发)适量
葱
适量
姜
适量
辅料
芝麻油
适量
红酒
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
清汤丸子面的做法步骤
1.
鸡肉剁碎,混合水发香菇、葱、姜、胡罗卜碎,加入芝麻油、红酒、盐、胡椒粉调好
2.
再加入一个鸡蛋,按一个方向搅打上劲
3.
调好,准备汆丸子
4.
清水入锅,水似沸末沸时开始下入丸子,待丸子完全浮起后,开大火,煮5分钟,加入胡罗卜、豆角丝,煮开即可。另启一锅,清水下面,煮熟后捞出。
5.
捞出面,加入清水丸子汤即成
分类:
主食
家常菜
查看全部(共5步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
手擀面
小米粥
杂酱面
鸡蛋卷
重庆小面
四喜蒸饺
西多士
营养早餐
卤肉
发面饼
拉面
蒸饺
烙饼
鸡蛋面
菠萝炒饭
葱香花卷
美食天下首页