【宁波】酸菜鱼头汤

花鱼儿

【宁波】酸菜鱼头汤

花鱼儿家的菜菜来了。。。

主料

辅料

酸菜鱼头汤的做法步骤

1.食材：鱼头（已洗净）、酸菜、姜片
2.将酸菜放在案板上切碎，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。
4.接着，搁入姜片，加入一些清水。
5.加适量的料酒。
6.煮开煮上5分钟。
7.然后，合入切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。

分类：汤类家常菜汤羹

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