葱爆龙虾

1.准备好龙虾，切成小块

2.撒上少许的盐和白胡椒、生粉抓匀，腌制一小会

3.热油锅，把裹满生粉的龙虾放进去油炸，

4.炸至金黄色起锅（大概3分钟左右）

5.切好葱姜，热锅爆炒葱姜，然后把事先炸好的龙虾放进去炒，炒制锅中放少许料酒。。。。最后起锅的时候给以再加少许蚝油提味

6.转盘试吃，带有海鲜的鲜香，又有一种酥脆的感觉

7.宴客高级菜