菜谱
搜索
【台州】香肠蚕豆炒蛋
清水淡竹
发布
香肠是年前自己加工的,蚕豆、鸭蛋也是农家自产的,搭配着炒一盆,还颇受欢迎呢
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
香肠
1根
蚕豆
适量
鸭蛋
1个
蒜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
米糠油
适量
香肠蚕豆炒蛋的做法步骤
1.
准备好食材
2.
蚕豆在水中煮两分钟
3.
香肠切片蒸熟(蒸熟的香肠炒好后不发硬)
4.
蛋打在碗中,加盐、料酒和少许水搅匀,锅中放油,下入蛋液炒散,盛出备用
5.
锅中另放少许油,下入蒜片煸香后放入香肠翻炒
6.
倒入蚕豆翻炒,可加少许水焖一分钟
7.
倒入炒好的蛋,加料酒翻炒均匀
8.
出锅
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
菊花鱼
糖醋茄子
番茄鱼片
荷兰豆炒腊肉
咖喱鸡饭
杏鲍菇炒肉
油爆河虾
蒜蓉开背虾
糖醋脆皮豆腐
四季豆炒肉
高升排骨
家常烧茄子
胡萝卜烧牛肉
溏心蛋
焦溜丸子
酸豆角炒肉末
美食天下首页