【开封】酥饼－菱形花

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【开封】酥饼－菱形花

这种花型实在不知道叫什么，就叫菱形花了

食材明细

主料

油酥面团适量

辅料

红枣豆沙馅适量

菱形花的做法步骤

1.饧制好的油酥面团
2.取一长条，卷成卷
3.对折
4.团成球，擀成饼
5.包入红枣豆沙馅，按压成饼
6.切开成六瓣花
7.每朵花瓣上压一刀
8.花瓣的园弧端抻拉捏在一起
9.成型
10.电烤箱160度先预热5分钟，生坯放入，上下火160度加热25分钟，出品

分类：烘焙

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