【山东】香辣咸鱼

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  1.把咸鱼洗一下
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  2.把洗好的咸鱼切条，然后改刀切成4厘米左右的块
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  3.把切好块的鱼再用温水洗一下，去除多余的盐
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  4.锅里放适量油，把鱼块放进去炸至金黄捞出
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  5.葱姜蒜和辣椒花椒全部备好
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  6.另起锅放少许油，放入姜蒜，花椒和辣椒青椒炒香
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  7.然后放入炸好的鱼，翻炒一下，放入适量蚝油，食醋和鸡精翻炒均匀即可出锅
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  8.很下饭

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