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【宁波】雷笋烧大排
花鱼儿
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花鱼儿家的菜菜来了。。。
简单
烧
咸甜
半小时
食材明细
主料
雷笋
475克
大排
430克
辅料
桂皮
适量
大料
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
雷笋烧大排 的做法步骤
1.
食材:雷笋、大排(已清洗切开)、桂皮、大料
2.
将雷笋剥壳清洗一下。
3.
放在案板上切成滚刀块,待用。
4.
烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
5.
接着,合入切好的雷笋翻炒一下。
6.
然后,搁入桂皮和大料,加适量的清水。
7.
加适量的料酒。
8.
加适量的酱油。
9.
加适量的白糖。
10.
加适量的盐。
11.
调味煮开。
12.
最后,烧煮至汤汁差不多了,即成。
分类:
热菜
家常菜
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