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酥软小面包
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第一次在美食天下发表作品,原来光看别人发表,一直想发表,不过怕做的不好没敢发,今天鼓起勇气,把烤面包发表上,希望大家支持!
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋粉
630g
白糖
50g
盐
2g
植物油
45g
牛奶
225g
鸡蛋
3个
辅料
酵母粉
3.5g
酥软小面包的做法步骤
1.
先打上鸡蛋3个
2.
然后放入植物油
3.
放入白糖
4.
放上称好的面粉,盐,酵母粉
5.
倒入牛奶
6.
然后等面包机工作等面发好就可以了,发面忘拍照了
7.
面包机发面一个半小时后取出面团,按照每个面团50克分开
8.
取一面团搓成水滴状
9.
然后擀开
10.
把擀开的面从宽处向窄处搓
11.
把所有的面团按上面的步骤全部做好,放入盘子静等它发酵,为了保持面团的湿度用方便袋套住,以免面团干燥烤出的面包裂开
12.
等面团发到刚开始面团的2倍就可以烤了
13.
上下烤温度170度,定20分钟,面包就烤好了
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
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