【四川】椎茸煲仔饭

最近开始看【女医明妃传】，对里面的药膳还挺感兴趣的~~~
并不是说里面的药膳有多好，多对症的功效，而是非常赞成“食药同源”这么一个理念~~~
就像不同地域的人，饮食多有不同~~~
北方多米面，川渝重麻辣，江南好清淡~~~纵然也有喜好的因素，但绝大部分是和地域，气候等息息相关的~~~
虽然我对地域食材什么的不是太了解，但是多吃菌菇，对身体还是大有好处的~~
椎茸，可谓香菇的升级版~~~
口感肥美鲜香，椎茸内的蘑菇多糖成份还可以刺激免疫系统来对抗病毒感染和肿瘤细胞~~~事实上，蘑菇多糖已被日本人拿来治疗癌症~~~
而且这椎茸，是免洗免泡的~~拆开包装袋就可直接入菜~~非常方便~~~
用椎茸做了一道煲仔饭，整个煮饭的过程中隔着老远都能闻到椎茸的香味~~让某人垂涎不已呀~~隔一会又跑厨房去看时间，看时间还长就哀嚎：“怎么还有这么久才熟呀，平常做饭也就30分钟的时间，这个怎么久？其实已经熟了吧，不用煮了吧~~闻着这么香，我好饿！”

• 中级
• 煮
• 咸鲜
• 半小时