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自制兰州马三洋芋片
周糖糖927
发布
简单
拌
中辣
半小时
食材明细
主料
土豆
1大1小
辅料
孜然
(粗细两种)适量
小茴香
1小把
花椒粉
适量
糖
适量
八角
2-3颗
烧烤调料
适量
盐
适量
桂皮
少许
香叶
一片
白芝麻
适量
辣椒面
(粗细两种)适量
兰州马三洋芋片的做法步骤
1.
土豆去皮用削皮器削成均匀的薄片,冲去表面上的淀粉
2.
所有调料根据个人口味混合
3.
油锅里放入香料,煸出香味
4.
用煸香后的热油泼在调料上(我直接把热油通过漏勺过滤了香料)
5.
土豆片在开水里烫煮,一定要把握好时间才会有脆脆的口感。捞出土豆片,尽可能沥干水分,放入油泼的调料中,拌匀就可以开整了~味道绝对赞赞赞!!!
小窍门&温馨提示
土豆片千万不敢烫面了,必须是薄片哦
分类:
凉菜
家常菜
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