酒酿桂花小圆子

天国的女儿

酒酿桂花小圆子

主料

辅料

酒酿桂花小圆子的做法步骤

1.糯米粉中加入适量清水揉成团。
2.掰成指甲盖大小的剂子。
3.依次搓成小圆子。
4.鸡蛋打散备用。
5.锅中倒入清水，水微开时加入小圆子煮至圆子浮起。加适量糖，淋入少许水淀粉使汤汁稍稠。
6.转圈淋入蛋液。
7.加入酒酿及糖桂花。
8.放入枸杞。
9.上桌。

小窍门&温馨提示

糖也可以用红糖，糖桂花和酒酿都有甜味，糖的用量根据自己喜欢调整。水淀粉不要太多，稍有一点稠度即可。

分类：小吃家常菜汤羹

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