糖桂花糯米藕

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糖桂花糯米藕

清香的桂花味，甜滋滋的糯米藕，真是怎么吃都不腻，宴客必备的甜点！

食材明细

主料

辅料

糖桂花糯米藕的做法步骤

1.糯米拿温水泡半小时，泡到用指甲一掐就能掐断糯米的吸水度
2.糯米一个（切记糯米要挑两头都有节子，也就是两头看不见洞的糯米，不然会漏）糯米削皮，在其中一端约两指处切开，在藕的洞内用筷子塞入糯米，用筷子塞紧了。
3.记得藕盖处也少量塞些糯米，之后用牙签把藕盖和藕身连接起来。
4.放入高压锅内，水刚好没过藕为佳，放入红糖、干桂花（没有的可不放）、红枣两颗，高压锅上汽后煮30分钟
5.煮好的糯米藕，放凉后取出，小心烫
6.取出糯米藕，高压锅内的红糖水留一碗稍后用（红糖水也可以留着直接喝，对身体好）
7.刀沾水切片糯米藕，取之前一部分红糖水和桂花蜜调和（也可以直接用蜂蜜）浇到糯米藕上面，就成品了！

分类：凉菜家常菜

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