椰皇包

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  1.称取高筋面粉。
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  2.对角线放入白砂糖和食盐，中间放入酵母。
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  3.根据面粉的吸水性添加温水，开始第一次和面程序。
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  4.和好面团以后，放入室温软化的黄油。
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  5.第二次和面程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。
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  6.室温进行一发。
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  7.发好的面团拿出来排气。
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  8.分成80g一份的面团。
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  9.分好所有的面团，松弛15分钟左右。
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  10.拿一份面团，分成两份。
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  11.其中一个擀开，将底部压薄。
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  12.从上至下卷起来成橄榄状，做好两个。
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  13.两条面团对角粘好。
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  14.做好所有的。
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  15.烤箱中放一碗热水，进行二发。
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  16.二发的时候来制作椰皇酱。鸡蛋打入碗中打散。
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  17.放入辅料中白砂糖的分量。
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  18.搅拌均匀后倒入玉米油。
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  19.放入椰蓉。
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  20.搅拌成较为的浓稠的酱。
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  21.椰皇酱好后，放入裱花袋中备用。
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  22.拿出二发好的面团。
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  23.挤一层椰皇酱。
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  24.预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
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  25.表面上色金黄即可。
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  26.取出面包完全放凉。
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  27.掰开看看~很松软
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  28.开吃啦~

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