青椒拌银芽

1.绿豆芽掐去根部（可以用剪刀剪，很快，也可不去）

2.青椒去皮切丝，当然也可不去，但是菜椒皮硬影响口感。火腿切丝

3.锅内放油，转一圈使锅圈上沾油，剩余的倒出来，配料除鸡精，准备好，和绿豆芽，青椒火腿一起下锅，爆炒到断生，出锅放鸡精即可