花样芝麻蒸包

梦～桃缘

花样芝麻蒸包

元宵节包汤圆剩下约300克的芝麻馅，刚好这几天没有早餐吃，用芝麻馅来包包子，略下点心思，将普通的包子瞬间变的漂亮美，芝麻的浓香味，配上黄灿灿的南瓜泥，天然营养美味。

主料

辅料

芝麻馅（或豆沙馅）280克

花样芝麻蒸包的做法步骤

1.酵母和温水兑开。
2.南瓜泥和面粉混合。
3.将酵母水加入面粉里，和成光滑面团。
4.将和好的南瓜面团密封，醒面30分钟。
5.30分钟后取出面团擀成厚圆片，并用圆形模具压成圆片。
6.准备好280克左右的芝麻馅或豆沙馅。
7.取块小面片，抹上适量芝麻馅。
8.对接整齐，不用压紧边缘。
9.再将两端对接捏紧。
10.放入8寸大派盘里。
11.所有造型完毕。放温暖处盖紧做第二次发酵至两倍大。
12.上锅入适量水烧开，放入二发好的生面坯，用大火隔水蒸十五分钟关火。虚焖5分钟后再打开盖。
13.成品。
14.配上鸡蛋水果和牛奶，变成幸福早餐。

小窍门&温馨提示

和好的面团醒面30分钟即可，不需太久，关键是第二次发酵必须发到两倍大。这一步骤很关键。

分类：主食家常菜包子

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