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肉松面包
沙儿飞飞❉
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今天孩子开学啦、烤几个面包给她带到学校去、和同学一起吃、没有加黄油、一样美味漂亮的面包、大家都说好吃!
简单
烤
咸甜
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
200g
水
80g
辅料
奶粉
20g
糖
50g
盐
1g
玉米油
15g
鸡蛋液
20g
酵母粉
2g
面包表面
肉松
适量
沙拉酱
适量
表面
火腿肠
2根
白芝麻
适量
葱
2根
肉松面包的做法步骤
1.
除表面食材外、其它食材放入面包桶里、酵母粉放入面粉洞中、盖上、启动揉面发酵程序1小时30分钟
2.
在30分钟时、按暂停、取一团可以拉出薄膜来、在继续程序
3.
一个程序完、发酵好的面团
4.
取出排气、用擀面杖擀成与烤盘一样大的面块
5.
放入烤盘中
6.
烤箱底部放一碗温热水、烤盘放中层、选择发酵程序、进行二次发酵
7.
火腿肠、葱切小、芝麻放入盘中备用
8.
发酵至原来的2至3倍大、取出、用牙签插些洞、防止烤后太泡、
9.
刷一层薄薄的全蛋液、均匀地撒上少许盐
10.
再撒上葱花、芝麻、火腿肠丁、预热烤箱,
11.
放入烤箱中层上下火175度18分钟!
12.
中途观察、面包上色、立马迅速的加盖锡箔纸、继续烘烤
13.
香香滴、出炉了
14.
用面包刀切成想要的大小
15.
取一小块、四周摸上沙拉酱、再沾上肉松、
16.
美味肉松面包就做好啦、早餐或下午茶来几块很不错!
小窍门&温馨提示
1、每家烤箱不一样、温度仅供参考!
2、面包上色立即加盖锡箔纸!
分类:
烘焙
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