吐司红烧云

1.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清用打蛋器打直发泡，将容器扣过来不会掉下。蛋黄备用。

2.将打发的蛋白抹在吐司上，中间挖个坑放入蛋黄。

3.烤箱预热，150度15分钟烤制焦黄就好了。