特色地瓜饼

1.准备地瓜，可以是煮地瓜，也可以买现成烤地瓜，我用的就是烤地瓜

2.地瓜去皮，压成泥

3.胡萝卜和甜椒切小块，虾煮熟后切小块，玉米粒和豌豆加盐焯水

4.地瓜和蔬菜混合，调味，可以是甜味或者咸味

5.压成饼状

6.先裹面粉

7.再鸡蛋液最后面包糠

8.水果萝卜切去两头

9.用筷子，这样切不断底部，横竖切

10.白醋和白糖调水，泡制

11.地瓜饼入烤箱180度，先烤12分钟，取出观察，依据大小决定时间，我的一共烤了20分钟

12.成品可以配沙拉酱，番茄酱，乳酪，混合饼的时候可以加奶酪，烤出来能拉丝

13.依据喜欢摆盘