湖南蛋

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湖南蛋

湖南人的做法，湖南蛋，就这么有意思，电视上也教过它的做法，很神奇简单的将白水煮蛋变成了一道即可当主食又可当配菜的美味，做法不复杂，取材也相当容量，相味当然也是相当的好哦！

食材明细

主料

鸡蛋3个

辅料

湖南蛋的做法步骤

1.将煮熟的鸡蛋切成块。
2.准备蒜、葱、辣椒、豆豉。
3.锅中入油，入蒜和红椒炒香。
4.加入葱和豆豉。
5.加入鸡蛋、酱油，用勺轻踮。
6.掂匀即可。

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋可切片切块，切时要注意使蛋黄均匀分布。
2、鸡蛋放入锅中时，不要用铲炒，要用匀轻掂。

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