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萌萌哒猫爪汤圆
玄一GXL
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吃腻了市面上千篇一律的汤圆,今天吃点新鲜的。给大家分享的这款猫爪汤圆不仅颜值高,而且纯天然无添加,口味也是一级棒呢,快来学起来吧~
初级
煮
甜味
一小时
食材明细
主料
糯米粉
200g
冻干草莓
20g
冻干南瓜
20g
辅料
糖粉
40g
冻干蓝莓
20g
萌萌哒猫爪汤圆的做法步骤
1.
40克糖粉加入温水化开,放入80g糯米粉和成一个白色面团,面团用保鲜膜包住,醒一会儿;
2.
冻干草莓、冻干南瓜、冻干蓝莓分别用擀面杖压碎成细末,我用的是雨果小镇的冻干果干,比较酥脆好压碎;
3.
将剩余的120g糯米粉均分成三份,分别与草莓粉、南瓜粉和蓝莓粉加温水和成面团,如图,面团做好后盖上保鲜膜醒一会儿;
4.
面团醒好后就可以开始制作猫爪汤圆了,团一个白色的小面团压扁,再用草莓面团团5个面团,如图按压在一起,一个粉色的猫爪就做好啦;
5.
用三种不同颜色的面团自由组合,猫爪汤圆的制作就完成啦!
6.
猫爪汤圆下锅煮到汤圆浮起,就可以享用了,除了汤圆的甜糯,更有水果的清香,最重要的是,用天然健康的冻干水果制作的汤圆,再也不用担心吃到色素和添加剂啦。
小窍门&温馨提示
之所以选择冻干果干,除了考虑果干颜色纯天然且无添加外,更有复水性好这一特点,制作起来不会有色块不均或者发硬的情况出现;纯天然的冻干果干自带水果的清香,配上汤圆的甜糯,味道真是美味极了~
分类:
主食
家常菜
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