韭菜木耳炒肉丝

泽瑞妈妈

韭菜木耳炒肉丝

这个季节的韭菜特别香。木耳即有营养，又可以清除人体的垃圾，再配些瘦肉丝在一起炒，是一道美味又健康的快手菜。

主料

木耳10克
韭菜 100克
猪肉80克

辅料

韭菜木耳炒肉丝的做法步骤

1.主要食材：泡发好黑木耳、韭菜、猪肉
2.猪肉切丝，肥瘦分开。
3.瘦肉放入碗中，加入料酒、少许食盐、蚝油、胡椒粉淀粉抓匀腌渍几分钟
4.木耳切丝、韭菜切段、切血葱姜末备用
5.锅中放底油，放入肥肉丝煸炒
6.煸炒至肥肉吐油，放入腌渍好的瘦肉丝滑炒。
7.炒至刚刚变色，放入葱姜末煸炒
8.煸炒出葱姜末香味，放入木耳丝翻炒
9.加入食盐、酱油、蚝油翻炒均匀
10.加入切好的韭菜段大火快炒
11.炒至韭菜稍微断生即可关火盛出。
12.上菜！

小窍门&温馨提示

放入韭菜后一定要大火快炒，韭菜刚刚断生就好。

分类：热菜家常菜立春春季食谱

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