小鸡芝麻花生汤圆

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小鸡芝麻花生汤圆

去年元宵节做了猴子汤圆，所以今年轮到小鸡汤圆登场喽

主料

辅料

小鸡芝麻花生汤圆的做法步骤

1.黑白芝麻洗净滤干
2.放入烤箱110度10分钟烤干水分，转180度20分钟左右烤熟芝麻
3.芝麻冷却，准备糖等材料
4.把芝麻加糖用料理机打碎
5.花生打碎与芝麻碎混合
6.加入猪油搅拌均匀，冰箱冷藏一小时
7.糯米粉加温水和匀
8.取一点和好的糯米团加入少许抹茶粉、红曲粉分别揉匀
9.这是揉好的两小块糯米团
10.下面开始分馅每个10克，糯米团每个12克
11.先把糯米团用手指捏成灯盏状，包入馅心，收拢捏紧揉光滑做成圆形汤圆
12.再用红色和绿色糯米面做成嘴巴和鸡冠，用黑米做成眼睛，放入冰箱冷冻，随吃随煮
13.这是冷冻后的小鸡芝麻花生汤圆
14.水开后加入汤圆煮至浮起
15.萌萌的小鸡汤圆就来啦
16.小鸡探头这是想看啥呢
17.看看咱们货真价实的花生芝麻内馅

小窍门&温馨提示

煮汤圆不烂小窍门：水开后让它保持沸而不腾

分类：主食家常菜

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