懒人版红烧肉

1.五花肉切块，冷水入锅汆烫，水开后捞起备用，可以去除猪腥味。

2.准备好材料

3.热锅，下点点油，放入汆过后的五花肉，煸出油

4.猪油~~~有喜欢猪油捞饭的小伙伴有福了~~

5.锅内留一点点油，放入冰糖，炒成焦糖色，记得不要炒糊了

6.差不多之后放入五花肉翻炒，让它均匀上色

7.加入姜片、红烧汁、水，没过五花肉即可。放入鸡蛋，翻炒一下，让鸡蛋上色。盖锅盖中火20分钟

8.最后大火收汁，即可