香辣猪蹄

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香辣猪蹄

我这道香辣猪蹄比正宗的少很多辣椒，但依然香滑可口，浅浅的辣味压住猪蹄的油腻，好吃不厌。

食材明细

主料

猪蹄1个

辅料

香辣猪蹄的做法步骤

1.猪蹄放开水加料酒中煮5分钟。
2.猪蹄剁成块，比生猪蹄好剁，对你最好找店家剁。
3.准备所需调料，葱切段，姜切片。
4.热锅放油，加入除冰糖外的料小火煸出香味。
5.倒入猪蹄翻炒几下。
6.加入冰糖翻炒，还是小火。
7.冰糖完全融化后，倒入水，没过猪蹄。
8.炒锅内所有转入电饭锅，加入料酒，生抽，盐炖至汤汁基本收干。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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