梅菜肉馅饼

• 
  1.面团：面粉450克，水230克，干酵母3克馅料：梅菜肉馅350克
• 
  2.将面团料倒入面包机，
• 
  3.搅拌成光滑面团。
• 
  4.放入大碗，置温暖处发酵。
• 
  5.面团长大至两倍。
• 
  6.取出，揉透，
• 
  7.揉搓成长条，
• 
  8.分割成14等分。
• 
  9.擀成圆片。
• 
  10.放入馅料。
• 
  11.用包包子的方法包好，
• 
  12.收口向下，按扁成饼状，盖上保鲜膜，醒发30分钟左右。
• 
  13.平底锅烧热，倒适量油。
• 
  14.放入饼坯，
• 
  15.盖上盖子，中小火煎烙。
• 
  16.待表面成熟，揭盖，
• 
  17.翻面，将另一面煎烙至金黄。
• 
  18.出锅。

小窍门&温馨提示