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鲜蔬脱骨翅
麦子老妈
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鸡翅是小朋友喜欢吃的,蔬菜是小朋友不喜欢吃的,今天特意花了点时间,把鸡翅脱骨后,把蔬菜再塞回到鸡翅中,好看还好吃!
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鸡翅中
12个
杏鲍菇
半个
芦笋
2根
山药
1段
胡萝卜
半个
辅料
色拉油
少许
鸡汁
3勺
盐
少许
料酒
2勺
白胡椒粉
少许
葱花
少许
香油
几滴
鲜蔬脱骨翅的做法步骤
1.
鸡翅洗净
2.
从一头切断里面的筋膜,慢慢往下把肉脱下,最后取出鸡骨
3.
这是脱好骨的鸡翅中
4.
准备的配菜,把配菜都切成比鸡翅长度稍长一点的条状
5.
把鲜蔬再塞回到鸡翅中
6.
这是塞好的鸡翅
7.
油锅中放入少许油
8.
把鸡翅放入锅中煎至表面金黄色
9.
翻面继续煎至表面金黄色加入适量的料酒
10.
加入适量的清水和鸡汁拌匀
11.
煮开后加点盐调味
12.
煮至汤汁浓稠后撒点白胡椒粉、葱花,淋上香油拌匀即可
小窍门&温馨提示
脱骨操作起来不难,就是比较费时,里面的配料自己调整,比如可以用芹菜、竹笋.....喜欢重口味的可以做成红烧、茄汁都可以
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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