小虎爪面包

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  1.称取高筋面粉
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  2.对角线放入食盐和白砂糖
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  3.中间放入酵母
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  4.根据面粉的吸水性，开始第一次和面程序
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  5.程序结束后，加入室温软化的黄油
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  6.第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜
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  7.室温进行一发
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  8.发好的面团取出排气，分成80g一个的小面团，松弛15分钟左右
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  9.豆沙馅分为15g一个，放入面团中，包好
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  10.擀开面团
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  11.从上至下卷起来，继续擀薄
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  12.卷起来后，将面团的一段压扁
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  13.压扁的地方切四刀，手腕部分划两个道子，露出馅料即可
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  14.整理一下
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  15.做好所有的
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  16.烤箱中放一碗热水，进行二发
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  17.二发后取出
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  18.刷一层蛋液，撒少许的白芝麻
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  19.预热烤箱，上下火180度20分钟左右
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  20.烤好以后自然放凉
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  21.一个小虎爪就诞生啦
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  22.萌萌的~
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  23.O(∩_∩)O哈哈~
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  24.开吃啦~

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