酒糟鸡

开心肥羊

酒糟鸡

长辈说女生在特殊时期过后，要吃鸡酒补补元气。今天就用酒糟煮鸡补补吧！姜辣辣的，酒糟甜甜的，鸡肉嫩嫩的，好好吃(✪▽✪)

主料

鸡腿300g
酒糟400g

辅料

姜适量

酒糟鸡的做法步骤

1.生姜去皮切丝
2.鸡腿剁块，泡开水中去去血水
3.酒糟准备好
4.把姜丝、鸡腿肉倒入锅中煸香
5.加入半碗清水
6.盖锅盖，调中火煮
7.煮至鸡肉熟透，水份收干。
8.倒入酒糟
9.盖锅盖，煮开即可关火。

小窍门&温馨提示

选鸡腿肉是因为油比较少，但鸡腿上还是有皮脂，所以干锅煸一下就好，不用放油。酒糟很甜，所以也不用放任何调料。

分类：热菜本帮菜

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