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大虾炒白菜
伐薪烧炭南山中
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做法简单,口感好
初级
煲
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
大虾
5只
白菜
1颗
葱
10g
姜
5g
香菜
5g
辅料
盐
1匙
鸡精
1匙
料酒
5ml
白糖
1匙
大虾炒白菜的做法步骤
1.
虾洗净去虾线
2.
白菜洗净片成片
3.
锅中加入花生油烧热
4.
放入虾炒出红油
5.
加入葱姜爆香
6.
加入适量料酒烹一下,放入白菜翻炒均匀加入盐 鸡精 白糖 香菜段调味即可
7.
出锅装盘 这样一道大虾炖白菜就做好了
小窍门&温馨提示
炒虾油时一定火不能太急,否则容易发糊变黑
.料酒可以去虾的腥味,放一点糖是为了菜的口感更柔和,不会感觉干咸,当然不放糖也可以的。
分类:
热菜
家常菜
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