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拿破仑蛋糕
一瞬花开
简单
烤
甜味
半小时
主料
鲜奶油
100ml
草莓
适量
酥皮
3块
蓝莓
适量
辅料
鸡蛋
1个
拿破仑蛋糕的做法步骤
1.
酥皮从冰箱取出放置微软,切去不整齐的边,然后对半切开
2.
涂上蛋液
3.
烤箱170°预热8分钟,放入酥皮烤15分钟,至表面金黄即可(请根据自家烤箱情况调控温度及时间),烤好的酥皮取出放凉备用
4.
蓝莓洗干净,草莓洗干净对半切开备用
5.
鲜奶油加入细砂糖打发,装入裱花袋
6.
取一块酥皮,挤入奶油(如图)
7.
放上草莓蓝莓
8.
空隙的地方加一点奶油,使之平衡,放上第二层酥皮,重复第一层做法,然后放上最后一层酥皮
9.
挤一点奶油,放上草莓,最后洒上糖粉装饰
小窍门&温馨提示
酥皮要是太厚,可以稍微切薄,或者减少层数
分类:
烘焙
查看全部(共9步)
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