炒儿菜

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炒儿菜

儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌

主料

黑猪肉几片
儿菜300g

辅料

炒儿菜的做法步骤

1.儿菜洗净，切好，葱姜蒜花椒准备好
2.肉切片
3.锅入油，放花椒葱姜蒜爆香
4.放肉片，炒熟放儿菜，翻炒均匀，加半碗热水煮一下（放热水儿菜不变黄）
5.收汁后放一茶匙盐，五香粉适量，关火放酱油翻炒均匀，装盘

小窍门&温馨提示

儿菜炒时要用热水煮一下，但煮的太久就软了

分类：热菜家常菜

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