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炒儿菜
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儿菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
黑猪肉
几片
儿菜
300g
辅料
酱油
适量
花椒
适量
盐
1茶匙
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
炒儿菜的做法步骤
1.
儿菜洗净,切好,葱姜蒜花椒准备好
2.
肉切片
3.
锅入油,放花椒葱姜蒜爆香
4.
放肉片,炒熟放儿菜,翻炒均匀,加半碗热水煮一下(放热水儿菜不变黄)
5.
收汁后放一茶匙盐,五香粉适量,关火放酱油翻炒均匀,装盘
小窍门&温馨提示
儿菜炒时要用热水煮一下,但煮的太久就软了
分类:
热菜
家常菜
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