生炒糯米饭

1.糯米提前3-5小时泡好控水

2.包菜洗净切丝

3.猪瘦肉肥肉分开切丝，香菇泡发洗净切丝，午餐肉切丝，葱白剁碎待用。

4.起油锅，炒两个鸡蛋盛出待用。

5.再起油锅，下肥肉炸出油

6.待肥肉出油后，依次加入瘦肉丝，香菇丝，鸡蛋和葱白，炒出香味。

7.再依次加入适量的盐，白糖，料酒和生抽炒匀。

8.加入糯米用中小火开始不停的翻炒

9.加入少许白开水，加盖用小火焖“烧1-2分钟，再继续炒，再加少许白开水，焖烧1-2分钟后，再继续翻炒

10.加入包菜丝用中火继续翻炒

11.待包菜炒熟加入午餐肉再炒一会，只要糯米不夹生，就熟了。

12.最后加味精炒匀出锅。生糯米炒出来的糯米饭粒粒分明，更香更糯。