怎么样处理小龙虾

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  1.准备好的龙虾。
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  2.先用手捏住两个大虾钳的根部。
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  3.剪掉上面的部分，这一步主要是为了保护自己。
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  4.剪去小的虾爪，全部不要，没有食用价值。
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  5.从侧面剪开一块。
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  6.这样就可以看到里面的虾腮，这里是最脏的地方，里面寄生虫也最多。
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  7.一定要把这个腮剪干净。
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  8.把尾巴的中间一块掐下，轻轻一抽，就可以把虾线抽出来。
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  9.再在中间壳上剪一刀，这样吃的时候就比较方便了。
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  10.到这里基本好了一半，下一步先清洗。
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  11.彻底洗干净。
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  12.再剪掉头部。
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  13.挑去里面的沙袋，多数是黑色的，也有黄褐的，但是这个颜色不多。
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  14.再用清水冲洗两遍就可以。
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  15.做好的小龙虾。

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