辣炒蛤喇肉

1.蛤喇肉提前用清水泡两个小时沥干备用

2.葱姜切片，青红辣椒切丁备用，这里最好再准备一些蒜片，我因为家里临时没有大蒜了，这次没用上

3.锅内放油适量，放入葱姜爆香，然后放入辣椒翻炒

4.接着放入蛤喇肉，翻炒均匀以后，放入料酒，生抽，耗油翻炒3-5分钟，（也可以放一点点水，视情况而定），最后放盐和鸡精提味，起锅的时候放一点白糖就OK了

5.装盘