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黑森林蛋糕
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非常适合初学者,不用因为抹面不过关头疼了。而且德芙黑巧的巧克力碎比代可可脂的巧克力碎健康多了。
初级
烘焙
原味
一小时
食材明细
主料
可可戚风
(8寸)一个
辅料
淡奶油
300ml
车厘子
250克
砂糖
30克
朗姆酒
少许
德芙巧克力碎
80克
黑森林蛋糕的做法步骤
1.
先准备一个8寸可可戚风蛋糕。
2.
车厘子切小块,准备朗姆酒
3.
可可戚风分成两片,抹上一层朗姆酒。
4.
奶油和糖比例10比1,打发淡奶油,七分发可抹面,十分发可裱花。
5.
抹一层淡奶油,撒上车厘子小块再抹一层奶油即可。
6.
盖上另一片戚风后大致表面抹上奶油。
7.
把德芙巧克力用勺刮成巧克力碎装饰蛋糕表面,再用星形裱花嘴挤上奶油花,把车厘子放奶油上就可以了。
8.
美味的蛋糕就好了,自己做的就是料又好又足,而原材料又是决定味道的必要条件。巧克力碎比代可可脂的巧克力碎又健康多了。
分类:
烘焙
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