小鸡挤挤豆沙面包

沙儿飞飞❉ 发布

小鸡挤挤豆沙面包

春天来了、天气暖了，今天去赶集、看见有小鸡仔卖、实在可爱、黄黄的、毛茸茸的、红红的小嘴、叽叽的叫个不停、太爱了⋯
于是回家就做这个小鸡面包、做出来萌萌哒、非常可爱、😍😁

主料

辅料

表面

小鸡挤挤豆沙面包的做法步骤

1.南瓜切片蒸熟、取出压成泥状
2.除黄油、豆沙馅儿、黑巧克力、火腿肠外、其它所有食材放入面包机、高筋面粉挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、20分钟！（由于加了南瓜泥、这里可以看一下面团的湿润度、面成团后、如果太稀、可以适当加高筋面粉、不粘手为宜、再继续揉完）
3.加入黄油、再启动揉面程序、20分钟、
4.取一团能拉出薄膜、再启动揉面发酵程序1小时30分钟
5.火腿肠切圆片、用压花膜压出心形、做鸡头上装饰物、切出丝做小嘴、准备豆沙馅儿
6.发酵至原来的2一一3倍大
7.取出排气揉圆、放置15分钟、在搓成长条、切成均匀的小面团、留一团小的做小鸡的翅膀、我切了6个团、5个做身体、一个做小鸡的翅膀！
8.包上馅、搓出小鸡样子
9.把心放在头上、嘴巴插上、取一团小面团搓成长条、切出10个小面团、做翅膀、翅膀粘上、如图
10.取一个烟囱模具、把鸡放上、如果模具小放四个鸡、中间留点距离、进行二次发酵、明显比原来面团大、预热烤箱
11.盖上锡箔纸
12.放入烤箱中层180度20分钟、取出、用融化的、巧克力放入裱花袋、剪一小口、在鸡上画出眼睛和脚、
13.萌萌哒鸡就做好了
14.春天来了、放点绿色装饰叶更美
15.

小窍门&温馨提示

1、面粉加入在黄油之前、
2每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定

分类：烘焙

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