烤土豆皮

麦子老妈

烤土豆皮

吃西餐时，女儿推荐吃了一道墨西哥烤土豆皮，感觉挺好吃，有点像脆脆的土豆披萨的感觉！今天在家试验了一下，用烤的方法，土豆皮怎么也烤不脆！下次试试用炸的办法！不过味道挺好的！

主料

辅料

烤土豆皮的做法步骤

1.土豆彻底清洁外皮
2.擦干水分包上锡纸放入烤箱，180度烤1小时左右至土豆软
3.把土豆取出后对半切开
4.把土豆用勺子在中间掏空，留下一层即可
5.在土豆皮上刷上黄油放入烤箱200烤30分钟
6.准备配料：培根切成小粒、挖出的土豆泥加点沙拉酱拌匀、油浸金枪鱼、马苏里拉芝士
7.这是烤了30分钟的，表面还是不脆！看来要试试油炸
8.在土豆里加入挖出来的土豆泥、金枪鱼、马苏里拉芝士、培根碎、撒上黑胡椒碎和披萨草
9.放入预热好的烤箱200度烤15分钟至芝士融化
10.把烤好的半个土豆再对半切开，放入预热好的烤箱200度又烤了10分钟
11.时间到出炉
12.来一片吧！

小窍门&温馨提示

这道菜是我自己试验的，很费时间，关键烤了好久还是不脆！下次土豆皮试试用油炸，看看效果如何

分类：热菜西餐

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