🇮🇹纯正培根蛋酱意面的做法

1.先讲意面煮好。可以根据自己喜欢选择意面的粗细或生意面。

2.意面煮好后，为了防止时间一长意面粘到一起，可以在煮好意面后加少许黄油或橄榄油稍微一拌即可。

3.橄榄油和蒜片一起炒，抄到蒜片变黄出味后放入切好的腊肉继续弱火炒。

4.炒到腊肉变的开始焦黄色后，放入鲜牛奶和鲜奶油，比例1:1。

5.汤开始沸腾后，关掉火，将锅降温（比如在锅底垫块湿毛布什么的）。炒锅降温后在锅里打入鲜鸡蛋，撒适量胡椒粉，然后开火，用弱火把鸡蛋拌开。

6.把提前煮好的意面放进锅里一起弱火搅拌，简单拌均匀了即可关火。

7.最后装饰用的放一些切好的欧芹和罗勒。

8.完成。