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茄子&番茄
花开成海
初级
炒
未知
十分钟
主料
长茄子
适量
辅料
番茄
适量
配料
胡椒粉
适量
米醋
适量
鸡精
适量
茄子番茄的做法步骤
1.
长茄子切小片,番茄洗净备用。
2.
.....
3.
炒锅放少量油。
4.
7成热油倒入茄子片翻炒。
5.
边炒边加水,不要一次性加太多。
6.
倒入少量盐。
7.
下番茄块。
8.
继续翻炒。
9.
如果觉得干可以继续加水。
10.
茄子炒软后倒入胡椒粉。
11.
倒入米醋。
12.
出锅前可放鸡精调味。
小窍门&温馨提示
我是第一次吃这道菜,味道比想象中好吃,保留了茄子和番茄的味道,酸甜可口。另外,需要醋的时候才发现家里没有陈醋了,只好用米醋代替陈醋了,用了米醋后惊讶地发现味道特别香了。
分类:
热菜
查看全部(共12步)
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