拌饭茄子

1.茄子洗净改刀，用盐腌10分钟，、控干水分、起锅放油，烧热放茄子炸熟、捞出

2.锅里油到出把茄子和调料放里，放一碗水大火烧汤汁少茄子熟透出锅

3.腌时盐够咸了不用在放盐了