牛肉炒河粉

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  1.将牛肉片用料酒+酱油+生粉腌制15分钟以上，这样可以使牛肉口感鲜嫩，不硬
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  2.姜，葱，蒜剁碎
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  3.芹菜切段，洋葱切片
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  4.河粉开水中过一下，不要超过三秒钟
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  5.少许油，热锅，把腌好的牛肉炒一下，不要超过一分钟，盛出至碗中备用
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  6.少许油，加热，加入洋葱芹菜等食材，加料酒和胡椒粉，翻炒三十秒后加入河粉，加入耗油和淡盐生抽，翻炒均匀后加入牛肉，翻炒二十秒后盛出。

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