棒棒糖蛋糕

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  1.原料：鸡蛋、面粉、玉米淀粉、白糖、大豆油、清水、牛奶、巧克力、椰蓉、白芝麻。
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  2.将面粉与玉米淀粉混合过筛两遍备用。
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  3.鸡蛋打入盆中，加入白糖。
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  4.用电动打蛋器先慢速，后快速将全蛋打发，为了快速的打发鸡蛋，可以将打蛋盆放入热水中打发。
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  5.当蛋糊变浓稠，提起打蛋器可以画8字而不消失时，全蛋打发结束。
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  6.将面粉均匀地倒入蛋糊中。
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  7.轻轻地将面粉与蛋糊搅拌至无干粉状态，注意不要消泡哦。
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  8.用刮刀将油水混合液搅拌一下，舀入一小部分面糊，搅拌均匀。
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  9.将拌好的油、水、面糊液体，倒入面糊中，再次轻轻地搅拌均匀。烤箱预热，上下火170度。
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  10.将面糊装入裱花袋，挤入棒棒糖模具中。
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  11.盖上棒棒糖模具的上部分。
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  12.放入烤箱上、下火170度，烤制15分钟取出，晾凉。
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  13.巧克力和牛奶混合，放入热水盆中，融化搅匀。
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  14.棒棒糖的小棒沾上巧克力液。
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  15.插入蛋糕顶部的中间位置，等待巧克力慢慢凝固。
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  16.取出一个棒棒糖蛋糕，均匀地裹上巧克力液并转动。
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  17.待巧克力液快凝固时，裹上椰蓉或白芝麻晾凉即可。
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  18.成品。

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