鲜花抹茶酥

阿拉斯加，Anna

鲜花抹茶酥

用玫瑰鲜花馅做抹茶酥，减少了脂肪，又有鲜花的清香，特别适合办公室甜点，做法很简单。

主料

面粉2勺
鲜花馅半包

辅料

鲜花抹茶酥的做法步骤

1.面粉一勺，黄油一条（2次用完）水1/4勺
2.将黄油在微波炉里打20秒，既溶化，用小部分倒入面粉，将白面粉和成颗粒状
3.和成颗粒状
4.加1/4勺水和已成颗粒状的白面粉混合，揉成面团
5.若成这样后，放入冰箱冷藏10分钟，醒一下
6.再次用一勺（不要太满）面粉，将融化的黄油倒入面粉
7.加1/4茶匙抹茶粉，将面粉和匀
8.又加一1/4茶匙，然后把面和匀，不要加水，散就再加点黄油
9.揉好的加了抹茶粉的面团
10.将鲜花馅分成母子大小的团，放入冰箱冷藏十分钟，这样比较容易包
11.拿出面团
12.分成若干等份
13.然后擀成这样
14.将绿色面片放倒白色面皮上，卷起
15.卷成一个筒状
16.盖上保鲜膜，醒上十分钟
17.再次擀成条状，并从中切2段
18.将面团团圆，擀成面皮
19.面片
20.放上鲜花馅（我是网上买了带到美国的）。象包汤圆一样包起来，将封口朝下
21.包好的
22.烤箱预热350F度，大概是160摄氏度，考35分钟左右，温度不要太高，会考黄，影响外观。
23.烤的成品
24.一杯红茶，几颗抹茶酥，看着窗外的雪景...

小窍门&温馨提示

我想说这是我第一次做抹茶酥，做烘焙用量杯是最方便的，不要去称多少克。网上都有卖。

分类：烘焙小清新下午茶

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